单项选择题
各种少司都是由不同的()制作的,它们含有丰富的鲜味物质,同时还能把各种调味品容于少司中,使菜肴美味可口。
A.肉禽类 B.海鲜水产品类 C.水果蔬菜类 D.基础汤汁
单项选择题 西红柿少司的主料是鲜西红柿和西红柿酱,辅料是()面粉葱头和大蒜。
单项选择题 饮食产品成本计算是产品销售价格计算的基础,只有准确地计算产品的成本,才能合理的计算()价格。
单项选择题 食品污染类别包括有生物污染,化学污染及()污染。