单项选择题
下列关于蛋白质性质的描述不正确的是（）。
A.蛋白质属于两性电解质B.蛋白质的变性都是不可逆的C.蛋白质处于等电点时，蛋白质最不易溶胀D.丝蛋白比羊毛蛋白更容易被强碱破坏
单项选择题 一般情况下，稀烧碱溶液能使棉纤维发生（）。
单项选择题 用铜氨溶液测定纤维素的聚合度时，必须采取防止（）的措施。
单项选择题 棉花纤维的韧皮纤维结晶度为（）。
