判断题
著名的“三套鸭”菜肴,是用料为家鸭,野鸭,肉鸽制作的而成的经典鲁菜之一。
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判断题 最早受到西方饮食文化影响是淮扬菜。
判断题 鲁菜的特点包括原料多采用奇珍异兽,口味讲求醇鲜。
判断题 淮扬菜的发展得益于发达的水系资源。