单项选择题 准备数个配菜方案、建立重点顾客档案、以“适时而食”的理念为客人点菜、在菜单上做营养成分和热量说明。体现了“五心”服务模式的（）

单项选择题 餐饮服务的（）特点对餐饮部的硬件设施、厨房员工的操作技能自己餐厅服务人员的素质提出了更高的要求。

单项选择题 餐饮服务的（）要求服务人员有强烈的服务意识和操作技能，用自己的耐心和细心去迎接每一位客人的到来，尽量满足每位客人的要求。