多项选择题
发酵的终点判断指标是（）等。
A.残C量 B.残N量 C.形态 D.温度 E.压力
多项选择题 （）等常用做发酵培养基的有机氮源。
多项选择题 发酵阶段会受到（）等因素的影响。
单项选择题 经三次种子罐扩大培养，再移入发酵罐称为（）
