问答题 正常生物膜中，脂质分子以什么的结构和状态存在？

判断题 在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。

判断题 膜脂的双分子层结构及其适当的流动性是膜蛋白保持一定构象表现正常功能的必要条件。