判断题 研究表明：过多食用酸性食品对健康不利；多吃碱性食品有助于抗疲劳、抗癌、美容，减少结石患病率。

判断题 一般来说，晚熟品种的耐藏性比早熟品种的耐藏性要差。

判断题 转基因食品就是利用转基因技术把生物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。