问答题
中餐常见玻璃器皿清洗的程序是什么？
（1）把玻璃杯放在热水表面上，让蒸汽进入杯内；（2）玻璃杯置于离水面1英寸处，确保让蒸汽覆盖整个内壁；......
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单项选择题 中餐宴会一般在冷菜吃至（）左右时上热菜或羹
单项选择题 通常餐碟距离桌边缘应为（）
单项选择题 服务员向客人示酒时，左手托住瓶底，右手握住瓶颈，使酒标朝上或倾斜（）
