单项选择题 保健食品生产企业应具备对生产环境进行监测的能力，并定期对关键工艺环境的（）等指标进行监测。

单项选择题 保健食品生产企业要对重要的生产设备和计量器具定期检修，用于灭菌设备的温度计、压力计至少（）检修一次，并做检修记录。

单项选择题 保健食品生产企业应找出加工过程中的质量、（），至少要监控下列环节，并做好记录。