单项选择题 经低温储藏后的面粉，能保持良好的（），效果明显优于其它储藏方法。

单项选择题 面粉在储藏期中，极容易吸湿和氧化，高温高湿的环境会引起面粉发热霉变，（）的繁殖还会使面粉污染，影响食用品质。

单项选择题 化学储藏目前仅作为发热大米的一种（）措施，以保持一段时间的相对稳定。