单项选择题
蔬菜在腌制中，（）含量会增加，应引起注意。
A.维生素BB.碳水化合物CC.叶绿素D.硝酸盐
单项选择题 膳食中的纤维素具有的特殊营养作用是（）。
单项选择题 谷类中谷皮约占谷粒总重的比例是（）
单项选择题 谷类中胚乳约占谷粒总重的比例是（）
