单项选择题
黄油刀应斜放在面包盘上,与面包盘的水平线所成角度为()。
A、35° B、40° C、45° D、50°
单项选择题 面包盘的左沿至开胃品刀的距离约为()
单项选择题 餐厅服务员应在展示盘左侧()处摆放面包、黄油盘。
单项选择题 西餐摆台中,摆放展示盘时,盘内的店徽图案要端正,盘边距桌边()。