单项选择题
香肠熏制时,为了减少有害物质的产生,可以:()。
A.控制熏制温度B.选择优质熏材C.缩短熏制时间D.以上都是
单项选择题 香肠晾晒时,为了加快干燥速度,可以:()。
单项选择题 香肠发酵失败的原因可能是:()。
单项选择题 香肠灌装时,若发现肉馅中有异物,应:()。