单项选择题 斟酒时量不可太满，瓶口不可碰杯口，以免（）。

单项选择题 收台的一般顺序是（）1.收口布、香巾等布草例品；2.收台布；3撤转台；4.收酒杯等玻璃制品，同时收酒具中的废弃物；5.收专用设备；6.将垃圾及脏餐具运送至洗涤间；7.收瓷器制品，同时收管具中的废弃物

单项选择题 餐厅服务员在进行斟酒服务时，应站在顾客的（）。