判断题 固体基料发酵的温度控制以基料内部温度为准。

判断题 细菌培养收获一般在生长旺盛时期。真菌一般在产生大量成熟的孢子之后再收集。

判断题 细菌培养温度一般在30℃下培养，真菌一般在28℃下培养。