多项选择题
下列属于发酵工程实训中安全须知的有（）。
A.实训场地应采用通风、排毒、隔离等安全防范措施 B.发酵工程实训，一刻也离不开水，而且必须保证有足够的水压 C.安装和检修电器设备必须持证上岗，一人操作，一人监护 D.菌种是国家的重要资源，未经批准，一律不准将带菌的物品带出室外
判断题 检修发酵罐等大型设备时，应先将搅拌开关的电源拔下，再由一人操作即可。（）
判断题 实训中所有沾有菌体的器材，都应该在清洗之前，先在来苏水中浸泡10min。（）
判断题 一般的酸、碱溶液，应该先用水大量稀释才可以排放。（）
