单项选择题
调制全蛋糊的方法是（）
A.淀粉倒入蛋液中B.蛋液倒入淀粉中C.两者一起混合D.蛋液倒入面粉中
单项选择题 下列菜肴必须经过原料分割或剔骨整理的工序后才能制成的菜肴是（）
单项选择题 下列菜肴不需要经过原料分割或剔骨整理的工序就能制成的菜肴是（）
单项选择题 家禽的胸肌最发达，主要位于（）
