问答题
对于化学反应和物理原因引起的混浊沉淀，采取的控制措施有什么？
生产用水硬度必须合适，注意不用硬度过高的水；注意选择合格优质砂糖；选用优质香精和食用色素，严格控制使用量；严格执行配料操......
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填空题 在饮料生产过程中有微生物侵入时，这些微生物便会与糖分作用使糖变质产生（）。
填空题 色素用量过大会引起（）。
填空题 香精用量过大，或者使用不合格的、变质的香精，也会引起（）或悬浮物。
