问答题
请列举5种中餐特殊菜类。
(1)拨丝菜类;(2)易变形的油炸菜;(3)有声响的菜;(4)原盅炖品菜;(5)泥包、纸包、荷叶包的菜。
问答题 结合饭店的具体实际情况，前厅定价的方法有哪些？
问答题 宴会服务中迎宾工作的内容是什么？
问答题 西餐零点服务的特点有哪些？
