判断题
干耗与冻结烧都是由于冰晶升华引起的，都属于物理变化。（）
错误
判断题 解冻可以视作冻结的逆过程，因此解冻时间和冻结时间是相等的。（）
判断题 冷冻食品在食用前的煮熟也属于解冻。（）
判断题 “TTT”计算方法是适合于所有冷冻食品推测其品质变化的有效方法。（）
