相关考题
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单项选择题
跟窖的目的是（）
A.防止受潮
B.防止窖泥干裂，细菌侵入
C.防止破坏窖坑
D.防止酒糟坏掉 -
单项选择题
封窖的操作方法是（）
A.发酵材料入窖后，在窖顶用泥密封
B.用塑料膜盖住窖顶
C.停止使用窖坑
D.窖坑建设使用 -
单项选择题
踩窖的目的是（）
A.增加酒糟
B.方便入窖
C.减少人力
D.减少酒醅中的空气，增加酒的产量
