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单项选择题
食物冷冻分三步进行，下列不属于的是（）。
A.冷藏降温
B.速冻
C.冷冻储存
D.恒温储存 -
判断题
水发就是把干货原料放入沸水中煮制，利用原料的亲水作用，吸收水分，膨胀形体。 -
判断题
面包分块搓圆机是将和好的面团进行分割与搓圆。
