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问答题

简答题

简述食品样品的运输与保存。

    【参考答案】

    (一)样品运输:生鲜样品:冰冻运送;易挥发样品:密封运送;水分较多的样品:装在几层塑料食品袋内密封;干燥的样品:牛皮纸盛......

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