欢迎来到财会考试题库网 财会考试题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品科学技术综合练习

问答题

简答题

简要说明食品热杀菌的意义。

    【参考答案】

    (1)杀灭不符合标准要求的微生物:罐藏食品,达到商业无菌的要求;一般食品,杀灭致病菌,杀灭部分腐败菌、满足微生物指标。......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案

    相关考题

    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题