单项选择题
A1/A2型题
在下列关于碳水化合物的表述中，不正确的是（）
A.所有碳水化合物均可被肠道消化吸收
B.碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖
C.碳水化合物由碳、氢、氧组成
D.碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合
E.碳水化合物的通式为（C6H10O5）n
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单项选择题
在人体中，含量大于一定水平的元素，称为常量元素。这里的“一定水平”是指（）
A.0.001%
B.1%
C.0.02%
D.0.1%
E.0.01% -
单项选择题
根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男性每日需摄入800μg视黄醇当量，相当于β-胡萝卜素（）
A.133μg
B.4800μg
C.1300μg
D.480μg
E.266μg -
单项选择题
以下食物中，不含有维生素B12的是（）
A.猪肝
B.豆腐乳
C.牛肉
D.马铃薯
E.螺旋藻
