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单项选择题
测定氨基酸态氮时利用氨基酸分子具有（）
A.酸性
B.两性
C.碱性
D.中性 -
单项选择题
测定样品的相对密度可以使用的仪器是（）
A.容量瓶
B.凯氏烧瓶
C.密度计
D.密度瓶 -
单项选择题
测定样品中有机氮的含量换算出样品中蛋白质的含量的方法是（）
A.双缩脲反应
B.福林-酚反应
C.凯氏定氮
D.紫外吸收
