单项选择题
可用于硫胺素机体营养状况评价的是（）。
A.红细胞转酮醇酶活力系数
B.红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
C.脱氧尿嘧啶抑制试验
D.红细胞溶血试验
E.相对剂量反应试验
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单项选择题
维生素C含量最少的是（）。
A.柑、橘、橙、柚
B.枣
C.辣椒、韭菜
D.猕猴桃
E.苹果、梨 -
单项选择题
营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）。
A.钙化醇
B.硫胺素
C.核黄素
D.抗坏血酸
E.烟酸 -
单项选择题
与癞皮病发生有关的是（）。
A.烟酸
B.核黄素
C.硫胺素
D.生物素
E.钴胺素
