多项选择题
所谓饭店，是指为公众提供住宿与其他服务的商业性建筑设施与机构。由此可见，饭店的基本特征为：（）。
A.饭店是由诸多建筑物组成的接待设施
B.饭店是提供住宿及其他服务的设施
C.饭店的业务活动具有不稳定性
D.饭店是从事经济活动的组织
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单项选择题
在知识经济时代，饭店管理基本的指导思想应该是（）。
A.少投入多产出
B.效益最大化
C.合作双赢
D.可持续发展 -
单项选择题
为了有效控制服务质量，饭店管理者必须坚持“走动管理”，这主要是因为饭店业务活动具有（）的特点。
A.不可储存
B.波动性
C.综合性
D.服务与消费同一性 -
单项选择题
同一饭店企业通过发展多种经营功能而产生的经营功能扩大称为（）。
A.生产规模经济
B.经营规模经济
C.企业集团化规模经济
D.扩大型规模经济
