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单项选择题
啤酒中重要的酵母初级代谢产物是（）。
A.醇类
B.酒精
C.醛类
D.酯类 -
单项选择题
酵母菌的琼脂平板培养每（）纯化一次。
A.两个月
B.三个月
C.半个月
D.一个月 -
判断题
采用化学方法添加酸、氯化钙，其中氯化钙是最常用的调节糖化醪液的方法。
