相关考题
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多项选择题
制作冷熏三文鱼和热熏三文鱼都需要用到的有（）。
A.柠檬
B.粗盐
C.孜然
D.胡椒粉
E.刁草 -
多项选择题
可以将三文鱼放入（）的冷藏冰箱中使用。
A.5%
B.3%
C.2%
D.0%
E.8% -
多项选择题
以下属于熏制三文鱼的工艺要求的有（）。
A.原料接收
B.腌渍
C.去盐
D.风干
E.清洗
