单项选择题
在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。
A.不需要的，用冷水清洗茶壶（杯）即可
B.仅为了清洗茶具
C.提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗
D.只有消毒杀菌的作用
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单项选择题
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究（）。
A.不同茶叶品种所需水温不同
B.不同茶叶外形煮水温度不同
C.根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D.不同的茶叶品种所需时间不同 -
单项选择题
陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，（）中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。
A.河水
B.溪水
C.泉水
D.江水 -
单项选择题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、（）、香气、净度来看。
A.色泽
B.滋味
C.汤色
D.叶底
