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单项选择题
使用薄板冷却器冷却麦汁时，麦汁面与冰水面压力应该（）。
A.麦汁面小于冰水面
B.麦汁面大于冰水面
C.相同 -
单项选择题
酵母回收管道使用后应及时（）。
A.自来水冲洗净
B.自然排污
C.气体顶净管道残留 -
单项选择题
倒酒硅胶添加时间必须控制在倒酒全过程的（）以上。
A.85﹪
B.95﹪
C.50﹪
