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单项选择题
关于牛奶，说法错误的是（）
A.牛奶蛋白质为优质蛋白质
B.牛奶中含有丰富的乳糖
C.牛奶中含有丰富的钙和铁
D.牛奶中含有人体需要的多种维生素 -
单项选择题
蛋黄中的铁吸收率不高是因为其（）
A.与脂肪酸结合
B.与磷蛋白结合
C.与维生素结合
D.与胆固醇结合 -
单项选择题
畜禽肉、鱼、蛋类主要提供（）
A.蛋白质、脂肪、矿物质、维生素
B.能量、蛋白质、矿物质、维生素
C.能量、脂肪、矿物质、维生素
D.蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪
