相关考题
-
多项选择题
影响牛乳表面张力的主要因素有（）等。
A.乳脂肪
B.酪蛋白
C.脂肪球表面积
D.温度 -
多项选择题
影响牛乳粘度的主要因素有（）等。
A.蛋白质
B.脂肪
C.温度
D.无机盐 -
多项选择题
有益微生物：如（）等，
A.乳酸菌
B.青霉菌
C.酵母菌
