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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食用菌加工与贮藏

问答题

简答题

辐射处理对食用菌有什么影响?

    【参考答案】

    (1)辐射化学效应和辐射生物学效应。辐射对食用菌品质的影响,即由射线能量使食用菌产生化学变化,至今还未弄清楚;

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