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单项选择题
容易含有龙葵素的常见食物有（）。
A.变质银耳
B.鲜黄花菜
C.发芽马铃薯
D.苦杏仁 -
单项选择题
某食品营养标签表明每100g食品中含有蛋白质15g，已知蛋白质的NRV为60g，请问这款食品蛋白质的NRV%为（）。
A.15%
B.20%
C.25%
D.30% -
单项选择题
食用青皮红肉鱼引起中毒主要是因为（）
A.鱼肉本身有剧毒
B.鱼肉释放大量组胺
C.微生物感染
D.化学污染
