单项选择题
糖化锅升温速率内控标准是（）
A.1.0〜1.2°C/min
B.0.8〜1.2°C/min
C.1.0〜1.5°C/min
D.1.2〜1.5°C/min
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多项选择题
洗糟水指标符合内控标准的有（）
A.总碱度≤30mg/L
B.温度75〜78℃
C.PH5.4〜6.0
D.PH5.5〜5.8 -
单项选择题
糖化锅蒸汽压力内控标准是（）
A.≤0.22MPa
B.≤0.20MPa
C.≥0.22MPa
D.≥0.20MPa -
单项选择题
糖化结束温度不正确的是（）
A.78℃
B.77℃
C.76℃
D.75℃
