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单项选择题
（）又称层酥点心，国外称为帕夫点心，因层次清晰、造型美观而备受青睐。
A.甜点
B.泡芙
C.蛋挞
D.清酥点心 -
单项选择题
制作拿破仑酥在（）里加入白砂糖、淀粉、部分牛奶液拌匀。
A.蛋黄
B.全蛋液
C.面粉
D.高筋粉 -
单项选择题
酥盒的制作需要将调制好的馅料用搅板装入（）
A.食品袋
B.保鲜袋
C.裱花袋
D.盒子中
