填空题
重量法测定食品中粗纤维含量时，使用稀酸洗涤（）；用稀碱洗涤（）；最后（）减去（）得粗纤维含量。
【参考答案】
蛋白质，氨基三可溶性糖等；果胶，脂肪等；干物质；灰分
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填空题
蛋白质，氨基三可溶性糖等；果胶，脂肪等；干物质；灰分
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