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单项选择题
科普文章的准确性不包括（）。
A.概念准确
B.字数准确
C.事实准确
D.数据准确 -
单项选择题
菜肴原料先洗后切，主要是为了减少（）的损失。
A.蛋白质
B.水溶性营养素
C.脂溶性维生素
D.脂肪 -
单项选择题
食品热处理最常用的温度是（）℃。
A.40
B.60
C.80
D.100
