单项选择题
新型白酒勾兑时，使用的香精香料严格按照“食品添加剂使用卫生标准”使用，其代号（）。
A.GB10781.1-87
B.GB10345.2-89
C.GB2757
D.GB2760-86
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单项选择题
在评酒过程中，经长时间的刺激，使嗅觉和味觉变得迟钝，甚至可变得无知觉的现象叫做（）。
A.后效应
B.顺效应
C.顺序效应 -
单项选择题
在名优白酒中，总酸含量最高的酒是（）。
A.茅台酒
B.泸州特曲老窖
C.董酒
D.桂林三花酒 -
问答题
白酒的主要化学成分是什么？
