问答题
简答题
根据豆类的营养特点如何合理利用豆类。
【参考答案】
不同加工和烹调方法，对大豆蛋白质的消化率有明显的影响。整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3%，但加工成豆浆可达84.9%......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
根据叶酸的功能，谈谈孕妇补充叶酸的意义。 -
问答题
根据食物中毒的特点，谈谈如何处理细菌性食物中毒。 -
问答题
判断承认肥胖的指标。
