欢迎来到财会考试题库网 财会考试题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 酿造学

问答题

简答题

简述高盐稀态发酵法(稀醪发酵法)的优缺点?

    【参考答案】

    优点:(1)酱油香气好;
    (2)酱醪较稀薄,便于保温、搅拌及运输,适于大规模机械化生产。
    缺点:(1......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题