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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 白酒酿造工考试

单项选择题

第一次蒸煮前需向润粮后的原料中造入母糟,其用量描述正确的是()

    A.造入母糟有接种作用,所以越多越好
    B.可有可无
    C.约占原料量的10%左右

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