欢迎来到财会考试题库网
财会考试题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中餐烹饪技术、烹调工艺
搜题找答案
判断题
干煸菜肴的选料要选择质地软嫩肌肉组织紧密,并无结缔组织的原料。
【参考答案】
错误
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
炒又分为生炒,熟炒,滑炒,清炒,干炒,软炒,抓炒,硬炒,爆炒,扒炒等。
判断题
油在烹调中贮存能量与水比较低。
判断题
对食物味道的感觉就是味觉。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题