相关考题
-
单项选择题
餐饮经营的（）是吸引顾客、最大限度地满足客人需求，扩大产品销售。
A.要领
B.重点
C.实质
D.内容 -
单项选择题
鸡尾酒调制的依据是（）。
A.基酒
B.操作程序
C.价格
D.酒单 -
单项选择题
面点烹调制作管理的前奏是（）。
A.和面
B.拌料
C.发面和造型
D.烘烤和烹制
