相关考题
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多项选择题
按沙拉的食品原料分类，可分为（）。
A.胶冻沙拉
B.熟食品沙拉
C.水果沙拉
D.组合原料沙拉
E.绿叶蔬菜沙拉、一般蔬菜沙拉 -
多项选择题
制作冷填馅鸡的辅料有（）。
A.蛋清
B.牛奶
C.奶油
D.豌豆
E.胡萝卜 -
多项选择题
制作油醋汁的原料有（）。
A.色拉油
B.白醋
C.盐
D.香草
E.迷迭香
