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单项选择题
紫外线具有较强的杀菌力，主要是针对细胞的（）
A.核酸
B.蛋白质
C.脂类
D.肽聚糖 -
单项选择题
超声波使微生物致死的机理是（）
A.引起微生物细胞破裂，内含物外溢
B.引起细胞膜透性改变，影响物质运输
C.造成蛋白质变性，影响酶活性
D.造成核酸变性，影响复制及解螺旋 -
单项选择题
同型乳酸发酵的基本条件是（）
A.完全厌氧
B.微氧环境
C.常压有氧环境
D.富氧环境
