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单项选择题
有关酶的基本概念中正确的叙述是（）。
A.所有蛋白质都是酶活性
B.所有酶都含有辅酶
C.酶对底物的选择都是绝对特异性
D.酶的化学本质主要是蛋白质 -
单项选择题
NAD+中含哪种维生素？（）。
A.VitB1
B.VitB2
C.VitPP
D.VitB6 -
单项选择题
蛋白质中平均含氮量（）。
A.8%
B.16%
C.19%
D.6.25%
