相关考题
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多项选择题
勾调的目的主要有（）
A.调整酒度，科学加浆
B.稳定质量，协调成分
C.掩盖缺陷，维持稳定
D.提高品质，彰显个性 -
多项选择题
实现酒体风味特征的技术要素有（）。
A.正常发酵
B.入窖粮糟质量指标的合理控制
C.科学分流量质接酒
D.贮存组合
E.科学的控制标准 -
多项选择题
酒精的净化方式有（）。
A.活性炭处理
B.化学制剂熏蒸
C.高锰酸钾处理
D.半透膜过滤
